Stoof vol met bonen, varkensvlees + paprika

Maaltijden

Een heerlijk maaltje dat perfect is om nieuwe texturen te ontdekken, vol met bonen + kruiden om kleine smaakpapillen te kietelen!

ingrediënten

Verhit de olie op middelhoog vuur in een koekenpan + bak het gehakt ongeveer vijf minuten. Breek het gehakt met de achterkant van een vork en zorg ervoor dat het overal mooi bruin is. Neem het gehakt uit de pan met een lepel + zet het apart.
Zet het vuur laag, doe de ui in de pan + bak het 5 minuten tot het zacht is. Doe de paprika, knoflook + tijm erbij en roer en bak het nog 2 minuten. Doe het gehakt terug in de pan.
Roer de passata, tomatenpuree, kruidnagel, bonen, spinazie + 50 ml erdoor. Breng het aan de kook + laat het 20 minuten sudderen tot het gehakt gaar is. Roer het af en toe door. Verwijder de kruidnagels.
Prak met de achterkant van een vork het geheel tot het bijna glad is, en voeg een beetje kokend water toe als dat nodig is. Je kunt het ook pureren in een keukenmachine of met een staafmixer.

Je kunt het varken vervangen door kip of rundvlees, of helemaal vegetarisch gaan!

Lekker met rijst of gebakken aardappelen, vanaf 10+ maanden