Robijnrode Mini Muffins
Robijnrode Mini Muffins
Deze kleurrijke hartige muffins zijn perfect voor kleine handjes! De zoetigheid komt van bietjes + wortel, en dus zijn ongezonde ingrediënten niet nodig!
Makes
20
muffins
Voorbereiden
15
min
Koken
20
min

Ingrediënten
Methode
- 55g ongezouten boter, gesmolten + een beetje extra om de vorm in te vetten
- 140g bloem
- ¼ theelepel baking soda
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 groot losgeklopt ei
- 150 ml yoghurt
- 1 kleine wortel, geschild + geraspt
- 100 gram gekookte biet, droog gedept + geraspt
- 1 eetlepel fijngehakte tijmblaadjes
Leuk voor kleintjes
Kleine kokkies helpen graag met het bloem te zeven + kijken hoe het valt als sneeuw!