Fruitig Marokkaans kikkererwtenstoofpotje
Fruitig Marokkaans kikkererwtenstoofpotje
Een lekkere explosie van fruitsmaken met kruiden en specerijen voor kleine en grote smaakpapillen, allemaal in één heerlijk stoofpotje! Perfect voor het hele gezin.
Serves
4
Voorbereiden
10
min
Koken
50
min
Vegetarisch
Vrij van soja
Vrij van noten
Vrij van zuivel
Vrij van ei
Ingrediënten
Methode
- 120 g gedroogde linzen
- 1 blik kikkererwten
- 1 blik tomaten
- 100 g gegrilde paprika (uit pot)
- 40 g gesneden abrikozen
- 40 g rozijnen
- 1 el komijn
- 1 tl kaneel
- 1 tl gember
- 1 pak couscous (bereid volgens de instructies op de verpakking)
Leuk voor kleintjes
Doe wat gedroogde linzen in een plastic fles met de dop erop en laat je kleintje eens lekker schudden!
Ruil dit voor dat
Voor een niet-veggie alternatief kun je langzaam gegaarde blokjes lam toevoegen. Heeeeerlijk!
Lekker voor baby's
Geschikt voor kleintjes vanaf 12 maanden, of 7 maanden als je goed prakt met een vork.
Handige tips
Als je een slowcooker hebt, kun je alle ingrediënten er samen in doen (behalve de couscous) met 150 ml water. Laat 2 uur koken. Als de saus tijdens het koken te dik wordt, voeg dan wat water toe - het is belangrijk om het lang genoeg te laten koken zodat de abrikozen echt zacht kunnen worden.
