Simpele Curry met Kip van Ella's mama
Simpele Curry met Kip van Ella's mama
Een milde, zoete + romige curry die de smaakpapillen van je kleintje kietelt + je meeneemt op een exotisch + kruidig avontuur.
Serves
4
Voorbereiden
10
min
Koken
30
min
Vrij van soja
Vrij van gluten
Vrij van ei
Vrij van zuivel
Vrij van noten
Ingrediënten
Methode
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, geperst
- 300 gram kipfilet, in hapklare stukken
- Een stuk gember van 2 centimeter, geraspt
- 1 theelepel milde currypoeder
- 1 kleine zoete aardappel
- 250 gram wortel, gesneden
- 250 ml kokosmelk
- 100 ml groentebouillon
- 1 kleine mango, in stukken gesneden
- 125 gram sperziebonen, schoongemaakt
- 2 eetlepels platte peterselie, fijngehakt
Leuk voor kleintjes
Gember! Verse gember is fascinerend voor kleine handjes om vast te houden + om alle bobbels te ontdekken – kijk nou, het is net de schors van een boom! Geef je kleintje een stuk om mee te spelen + snijd één van de twee kanten eraf zodat jullie allebei ook even goed kunnen ruiken – Mmm... hééél lekkerrr…
Ruil dit voor dat
Als je een beetje tijd wilt besparen met hakken + snijden, kun je ook de mango vervangen door onze Yellow One smoothie.
Lekker voor baby's
Voor kleintjes van 10 maanden: gebruik een staafmixer of vork om het gerecht pureren.
